अस्पताल बहुत दूर नाइजीरिया के दक्षिणी क्षेत्र में अगर आप रहते हैं, तो मुझे लगता है कि आपने "हॉस्पिटल टू फार" पत्ते के कितने लाभकारी होने का पता कर लिया होगा। "लपलपा पत्ता" वास्तव में हाइप का लायक है।
चाया, जिसे 'हॉस्पिटल टू फार' और 'मिरेकल लीफ' के रूप में भी जाना जाता है, एक पत्तेदार सब्जी है जो मेक्सिको से उत्पन्न हुई थी लेकिन अब नाइजीरिया के दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र में व्यापक रूप से उत्पादित की जाती है।
यह पेड़ी साग के रूप में सामान्यत: ट्री स्पिनाच के रूप में जाना जाता है, जिसे योरुबा में 'एफो ईयाना-इपाजा' और इग्बो में 'उगु ओयिबो' कहा जाता है।
इस पौधे के कई स्वास्थ्य लाभों के कारण, इसे 'भगवान का उपहार' कहा गया है।
हॉस्पिटल टू फार प्रोटीन, विटामिन, कैल्शियम, लौह और एस्कोर्बिक एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत है, साथ ही यह एक प्रबल एंटीऑक्सीडेंट भी है।
इसे अधिक लौह की मात्रा के कारण एनीमिया का इलाज के लिए उपयोग किया जाता है और यह रक्त उत्पादन और संचार को बढ़ावा देने में मदद करता है।
हॉस्पिटल टू फार का वनस्पतिक नाम जेट्रोफा तंजोरेंसिस है।
हॉस्पिटल टू फार' के स्वास्थ्य लाभों के बारे में निम्नलिखित बातें हैं:
1. **हॉस्पिटल टू फार** मेमोरी और मानसिक क्षमता को सुधारता है।
2. यह हड्डियों में कैल्शियम की मात्रा बढ़ाता है।
3. **हॉस्पिटल टू फार** वजन घटाने में मदद करता है।
4. यह गुर्दे के पथरी को हटाने में प्रभावी है।
5. बेटा-ब्लॉकर शामिल होने के कारण इसमें सामान्य रक्तचाप को बनाए रखने में मदद करता है।
6. इसमें एंटीमाइक्रोबियल, एंटीवायरल, और एंटीफंगल प्रभाव होते हैं।
7. **हॉस्पिटल टू फार** दृष्टि को अच्छी तरह से बढ़ाता है।
8. यह वैरिकोस वेन्स और हैमोराइड्स के विकास को रोकता है।
9. यह अस्थमा के इलाज में लाभकारी है।
10. यह खांसी और जुकाम के विकास को रोकने में मदद करता है।
11. यह रक्त शर्करा स्तरों को नियंत्रित करने में मदद करता है और मधुमेहियों के लिए फायदेमंद है।
12. यह पाचन को प्रोत्साहित करता है, कब्ज को उसे करने में मदद करता है, और एक शौचकर्म भी है।
13. इससे प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाता है और बीमारी के खिलाफ लड़ने में मदद करता है।
14. यह सिस्ट और कैंसर को रोकने में मदद करता है।
15. स्वस्थ शुक्राणु उत्पादन को बढ़ाता है और सेक्स ड्राइव को भी बढ़ाता है।
16. यह मेमोरी और मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।
17. इससे योनि की निर्वहन और संक्रमण का इलाज होता है, योनि की अम्लता बढ़ाता है, जिससे रोगाणु जीवों को विकसित होने में ज्यादा मुश्किल हो।
18. स्वस्थ त्वचा और नखों के विकास में योगदान देता है।
19. यह अंडाशय की उत्तेजना में मदद करता है।
20. यह अनिद्रा के इलाज में फायदेमंद है।
'हॉस्पिटल टू फार' के दुष्प्रभाव
क्योंकि इसमें सायनाइड होता है, इसे कच्चा खाने से निम्नलिखित परिणाम हो सकते हैं:
- अंधापन
- पेट की अल्सर
- हृदय आपात
- श्वसन आपात
- लिवर की असफलता
- किडनी की असफलता
- विषाक्ति
- उल्टी
- दस्त
इसलिए इसे खाने से पहले कम से कम 3-5 मिनट के लिए उबालना बहुत महत्वपूर्ण है ताकि किसी भी विषाक्ति को नष्ट किया जा सके।
यह लेख अंग्रेजी में भी उपलब्ध है।
पोषण सामग्री
इयाना-इपाजा पत्ती में विटामिन A, विटामिन B1, विटामिन C, और फोलेट की अधिक मात्रा होती है। जाट्रोफा तंजोरेन्सिस में लोहा और फाइबर भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। इसके साथ ही, इसमें एक बीटा-ब्लॉकर भी होता है।
चाया चाय के एक कप की तैयारी की प्रक्रिया
सामग्री
- 6 चाया पत्तियाँ
- 2 कप पानी
तैयारी
पानी को पर्याप्त मात्रा में उबालें, फिर चाया पत्तियों को डालें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। अधिकतम लाभ के लिए, खाने से पहले रोज़ाना तीन बार एक कप चाया चाय पिएं।
निष्कर्ष
यह कच्चा या पका हुआ खाया जा सकता है इसे सूप, सलाद या चाय में डालकर, या इससे रस निकालकर, लेकिन इसे कभी कच्चा न खाया जाना चाहिए क्योंकि इसमें हाइड्रोसायनिक अम्ल की मौजूदगी है, जो कच्चा खाने पर शरीर के लिए हानिकारक हो सकता है।
इसे खाने से पहले कम से कम 3-5 मिनट के लिए उबालना महत्वपूर्ण है ताकि नुकसानकारी तत्वों को खत्म किया जा सके।