किसी को अजीब समय पर खीरा क्यों खाना चाहिए? क्या रात में खीरा खाने के कोई फायदे हैं? ठीक यही सवाल मैंने शोध में डूबने से पहले पूछा था!
खीरा एक ऐसा फल है जिसमें कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं, इसलिए इसे हमारे नियमित आहार में शामिल करना चाहिए, खासकर रात में।
रात में खाना सभी के लिए आवश्यक है; फिर भी, रात में उचित मात्रा और प्रकार के भोजन को निर्धारित करना एक विवादास्पद विषय साबित हुआ है।
रात में खीरा खाने के कई फायदे हैं, लेकिन पहले खीरे के स्वयं के कई लाभों पर विचार करें।
दिन भर की मेहनत और ठीक से खाना न खा पाने के कारण कई लोग अधिक मात्रा में खाना खाते हैं।
हालांकि कुछ लोग कम खाते हैं, फिर भी वे दिन के लिए आवश्यक अनुपातिक पोषक तत्वों का संतुलन बनाए रखने में असमर्थ होते हैं।
हालांकि, रात में खीरा खाने के फायदों में से एक यह है कि आपको उन सभी पोषक तत्वों के पूरक मिलते हैं जिनकी आपके शरीर में उस समय कमी होती है।
इन पोषण संबंधी तथ्यों पर इस लेख में आगे चर्चा की जाएगी।
कुल मिलाकर, खीरे में शामिल विटामिनों के कारण, आप थोड़ी मात्रा में भोजन में महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्राप्त करते हैं, जो दिन के काम को पूरा करने या थकावट के कारण जल्दी-जल्दी खाए गए भोजन की सामान्य अपर्याप्त आहार को पूरक करते हैं।
हालांकि मैंने पहले भी खीरे के लाभों और नकारात्मक प्रभावों के बारे में लिखा है, इस लेख में, आप खीरे के और भी अधिक लाभ देखेंगे, जिसमें रात में खीरा खाने के फायदों पर ध्यान केंद्रित किया जाएगा।
हालांकि, चूंकि खीरा एक प्राकृतिक पदार्थ है, इसलिए कुछ नकारात्मक प्रभावों का अनुभव होने की संभावना बहुत कम है।
इसलिए, रात के साथ-साथ दिन में भी खीरे के स्वास्थ्य लाभों पर अधिक जोर दिया जाता है।
यह लेख अंग्रेजी में भी उपलब्ध है
रात में खीरा खाने के स्वास्थ्य लाभ
कई लोग वजन कम करने के लिए जल्दी रात का खाना खाने की चिंता करते हैं ताकि देर रात में खाई गई वसा और कैलोरी को जलाने में असमर्थ होने के परिणामस्वरूप अधिक वजन न बढ़े।
दूसरी ओर, कुछ लोग थोड़ा खाना खा लेते हैं या पर्याप्त रूप से लेकिन जल्दी खाना खा लेते हैं।
यह समस्या हल हो जाएगी जब आप रात में खीरा खाने के स्वास्थ्य लाभों के बारे में पढ़ेंगे।
आप जानेंगे कि कैसे कम भोजन का सेवन करके भी खीरे से संतुलित विटामिन प्राप्त किया जा सकता है।
यही कारणों में से एक है कि रात में खीरा खाना वजन घटाने के लिए सबसे अच्छा समय है।
इसलिए आप जब चाहें रात का खाना खा सकते हैं, हल्का भोजन कर सकते हैं, और फिर भी रात में खीरा खाने के स्वास्थ्य लाभ प्राप्त कर सकते हैं।
नीचे रात में खीरा खाने के कुछ विस्तृत स्वास्थ्य लाभ दिए गए हैं, जो दिन के किसी भी समय खीरा खाने पर भी लागू होते हैं।
वे हैं;
1. पहले से अनुमानित से अधिक पोषक तत्व होते हैं
खीरा एक ऐसा सुपरफ्रूट है जिसके स्वास्थ्य लाभ केवल दिखावे से परे हैं। क्योंकि यह तरबूज और कद्दू के समान परिवार का सदस्य है, इसमें ज्यादातर पानी होता है, जो इसे एक आदर्श आहार वस्तु बनाता है।
ग्रुप बी विटामिन किसी के स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। इतना ही नहीं, इस भोजन में फॉस्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम, जिंक, विटामिन सी, आयरन और फोलिक एसिड जैसे कई पोषक तत्व भी होते हैं, जो मस्तिष्क और हृदय के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं, जबकि तनाव को कम करते हैं और पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।
2. अत्यंत कम कैलोरी का सेवन
क्योंकि इसमें कैलोरी कम होती है, यह रात में सेवन के लिए आदर्श है। यदि आपने रात के खाने में खीरा खा लिया है तो आप खाली पेट सोने नहीं जाएंगे।
हालांकि, आप ऐसा भोजन करेंगे जिससे आपको तुरंत वजन बढ़ने की संभावना नहीं होगी।
3. तृप्ति की भावना
पिछले बिंदु के संबंध में, खीरा आदर्श है क्योंकि यह तृप्ति को बढ़ावा देता है। यदि आपने रात के खाने के लिए खीरे से बनी स्वादिष्ट सलाद खा ली है, जो स्वाद के अलावा शरीर को कई पोषक तत्व प्रदान करती है, तो आपको आधी रात में भूख से जागने की आवश्यकता नहीं पड़ेगी। यदि आप चाहें तो इसमें थोड़ा सा एवोकाडो भी मिला सकते हैं।
4. आंतों की समस्याओं की संभावना को कम करता है
यदि आप अपने भोजन में खीरा शामिल करते हैं तो रात में भारीपन या अम्लता का अनुभव नहीं होगा। इसके अलावा, यह फल आपको सोते समय वजन कम करने में मदद करेगा।
5. विषाक्त पदार्थों के निष्कासन में सहायता करता है
जब आप बहुत सारा पानी पीते हैं, तो आपका शरीर ऐसे प्रदूषक पैदा करता है जो आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं।
खीरा, जो पानी में उच्च होता है, बड़े पैमाने पर सेवन करने पर समान प्रभाव डालता है। यह भी अत्यधिक महत्वपूर्ण है क्योंकि यह आपको हर समय हाइड्रेटेड रखता है, जो कई लोगों के लिए एक महत्वपूर्ण लाभ है।
6. आपको हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है
खीरे में 96% पानी होता है, और पानी की मात्रा सादा पानी से अधिक पोषक तत्वों से भरपूर होती है। यदि आपको प्यास लगती है, तो खीरे आपको हाइड्रेटेड रखने में मदद कर सकते हैं।
वे विषाक्त पदार्थों को हटाने में भी सहायता करेंगे, इसलिए हैंगओवर से बचने के लिए सोने से पहले कुछ खाएं।
7. दुर्गंध से बचाता है
बैक्टीरिया द्वारा फंसे भोजन कणों पर हमला करने पर उत्पन्न गंध दुर्गंध का एक सामान्य कारण है।
खीरे का तरल, साथ ही चबाने से उत्पन्न लार का उत्पादन, मुंह को साफ करने और इन दुर्गंधयुक्त कारणों को दूर करने में सहायता करता है।
8. रोगों से बचाव
खीरे में एंटीऑक्सिडेंट्स की मात्रा अधिक होती है, जो छोटी अणु होते हैं जो शरीर में ऑक्सीडेटिव क्षति को रोकते हैं।
वे फ्री रेडिकल्स के रूप में जाने जाने वाले विषम इलेक्ट्रॉनों के साथ बंधन बनाते हैं और उन्हें निष्क्रिय करते हैं, जिससे आपको पुरानी बीमारियों और समय से पहले बूढ़े होने जैसी समस्याओं से बचाते हैं।
वास्तव में, परमाणु क्षति का हृदय और आंतरिक अंगों की समस्याओं, कैंसर और बीमारियों से गहरा संबंध है।
9. रक्तचाप को नियंत्रित करता है
खीरे में पोटेशियम की मात्रा अधिक होती है और इनमें पानी की भी भरपूर मात्रा होती है। नतीजतन, इसमें मूत्रवर्धक गुण होते हैं। यानी यह आपके शरीर के पानी के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है।
सामान्य तौर पर, यदि आपका शरीर (विशेषकर आपकी किडनी) पानी और नमक के हानिकारक प्रभावों को दूर करने में कठिनाई का सामना कर रहा है, तो संभवतः आपके रक्तचाप के स्तर उच्च होंगे।
खीरे के मूत्रवर्धक गुण और उच्च पोटेशियम स्तर इसे आपके शरीर में पानी और नमक के संतुलन को बनाए रखने के लिए एक आदर्श विकल्प बनाते हैं।
और अधिक विस्तार से समझाने के लिए, एक स्वस्थ शरीर में सोडियम और पोटेशियम दोनों होने चाहिए, लेकिन उचित रक्तचाप के स्तर को बनाए रखने के लिए पोटेशियम का स्तर सोडियम स्तर से काफी अधिक होना चाहिए। 100 ग्राम बिना छिले खीरे में 150 मिग्रा पोटेशियम और 2 मिग्रा सोडियम होता है।
इस फल में पोटेशियम से सोडियम का अनुपात उत्कृष्ट होता है। रक्तचाप अध्ययनों के अनुसार, पोटेशियम और नमक सांद्रता का रक्तचाप के स्तर से सीधा संबंध होता है।
अंततः शोध ने खुलासा किया कि उच्च रक्तचाप के स्तर को नियंत्रण में रखने के लिए नमक की मात्रा को कम करने और पोटेशियम की मात्रा को बढ़ाने की आवश्यकता है। और यह छोटा फल यही करता है।
अब अमेरिकी हार्ट एसोसिएशन, चिकित्सा संस्थान, और संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग द्वारा पोटेशियम के महत्व को स्वीकार किया गया है, जो सभी सहमत हैं कि उच्च रक्तचाप के स्तर को सुधारने के लिए सोडियम की खपत को सीमित करते हुए पोटेशियम का सेवन बढ़ाना चाहिए।
10. नींद की गुणवत्ता में सुधार करता है
खीरे वास्तव में नींद की गुणवत्ता में सुधार कर सकते हैं। खीरे की उच्च मैग्नीशियम सामग्री नींद को प्रेरित करने और अनिद्रा के दौरों को कम करने में सहायक होती है।
मैग्नीशियम का नींद को प्रेरित करने में महत्वपूर्ण भूमिका होती है, और मैग्नीशियम पर किए गए नैदानिक अनुसंधान इस परिकल्पना का समर्थन करते हैं। 46 प्रतिभागियों पर मैग्नीशियम के प्रभावों पर किए गए नैदानिक अध्ययनों के निष्कर्ष आश्चर्यजनक थे।
मैग्नीशियम की खुराक ने विषयों में नींद की दक्षता, नींद का समय और विभिन्न अन्य नींद की गुणवत्ता के संकेतकों में सुधार किया। शोध के निष्कर्षों के अनुसार, मैग्नीशियम का नींद की गुणवत्ता बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका होती है।
बिना छिले खीरे में प्रति 100 ग्राम लगभग 147 मिलीग्राम मैग्नीशियम होता है। एक खीरा आपकी दैनिक मैग्नीशियम आवश्यकताओं को पूरा नहीं कर सकता है। इसमें आपके औसत घर के बने भोजन से अधिक मैग्नीशियम होता है।
तो, यदि आप अनिद्रा से पीड़ित हैं और रात के भोजन में खीरा शामिल करना चाहते हैं, तो आप सही मार्ग पर हैं।
रात में खीरे का सेवन आपके सोने के पैटर्न को ठीक करने और अनिद्रा को दूर रखने में मदद कर सकता है (बेशक, इसमें समय लगता है क्योंकि सब कुछ व्यवस्थित होने में समय लगता है)।
11. आपकी आँखों और त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखता है
यदि आप नियमित रूप से खीरा खाते हैं तो यह आपकी आँखों को स्वस्थ रखने में मदद कर सकता है। खीरे में बीटा-कैरोटीन, ल्यूटिन, ज़ेक्सैंथिन और ल्यूटिन होता है, जो आँखों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।
ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन नीली रोशनी को रेटिना तक पहुँचने से रोकते हैं, जिससे प्रकाश-प्रेरित ऑक्सीडेटिव क्षति कम होती है, जबकि बीटा-कैरोटीन एक एंटीऑक्सीडेंट है जिसे हमारा शरीर विटामिन ए में परिवर्तित करता है, जो हमारी आँखों और त्वचा को पोषण देता है।
याद रखें कि खीरे की त्वचा और बीज बीटा-कैरोटीन, ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन के स्रोत हैं।
तो, यदि आप खीरे से पर्याप्त बीटा-कैरोटीन, ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन प्राप्त करना चाहते हैं, तो इसे छीलें या इसके बीज न निकालें।
हालाँकि, एक खीरा आपकी दैनिक बीटा-कैरोटीन आवश्यकता को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं हो सकता है, फिर भी यह एक पारंपरिक प्रसंस्कृत भोजन से बेहतर है जिसे आप अपनी इच्छा को संतुष्ट करने के लिए खाना चाह सकते हैं।
खीरे आपकी आँखों और त्वचा के लिए बहुत अच्छे हैं, और इन्हें किसी भी मौसम में और किसी भी समय खाया जा सकता है।
इसलिए, दिन के किसी भी समय, अर्थात सुबह, शाम या रात, खीरे की रासायनिक संरचना अपरिवर्तित रहती है, जिससे इसे दिन के किसी भी समय खाने के लिए एक अद्भुत फल बनता है।
12. यह आपकी हड्डियों, दाँत, बाल और नाखूनों के लिए अच्छा है
खीरे में सिलिका नामक एक सुपर घटक होता है। भोजन में सिलिका कैल्शियम और अन्य आवश्यक खनिजों के इष्टतम अवशोषण में सहायक होती है।
यदि आपको ऑस्टियोपोरोसिस या किसी अन्य हड्डी अपक्षयी बीमारी जैसी हड्डी की समस्याएँ हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप खीरे जैसे खाद्य पदार्थों का सेवन करें।
इसी तरह, सिलिका आपके दाँत, बाल और नाखून बनाए रखने में मदद करती है।
सिलिका रसायन विज्ञान के शोध से पता चला है कि शरीर में सिलिका की कमी हड्डियों की समस्याओं, खनिज असंतुलन और खराब रूप से बने जोड़ों का कारण बन सकती है।
नतीजतन, हड्डियों की समस्याओं या बाल झड़ने के अधिकांश मामले सिलिका की कमी के कारण होते हैं।
इसके अलावा, खीरे में सिलिका भी होती है, जिसमें महत्वपूर्ण एंटी-एजिंग लाभ होते हैं।
इसलिए, प्रतिदिन खीरा खाने से क्षतिग्रस्त त्वचा और नाजुक हड्डियों का पुनर्जनन होता है।
13. गुर्दों के लिए लाभकारी
शरीर में अत्यधिक यूरिक एसिड दर्दनाक बीमारियों जैसे गाउट और अन्य जीवनशैली संबंधी समस्याओं का कारण बन सकता है।
नतीजतन, अत्यधिक यूरिक एसिड स्तर से संबंधित बीमारियों से पीड़ित लोगों को क्षारीय भोजन का सेवन करना चाहिए, जो शरीर से यूरिक एसिड को बाहर निकाल देगा।
रात में खीरे का सेवन जोड़ों में यूरिक एसिड क्रिस्टल को हटाने में मदद कर सकता है।
खीरे को विशेष रूप से गाउट दर्द से पीड़ित लोगों के लिए बहुत लाभकारी पाया गया है।
खीरा न केवल पेट की अम्लता और अपच को दूर रखता है बल्कि कुल यूरिक एसिड के स्तर को भी कम करता है।
इसके अलावा, चूंकि खीरे स्वाभाविक रूप से क्षारीय होते हैं, इसलिए उन्हें खाने से आपके शरीर पर क्षारीय प्रभाव पड़ेगा।
जापानी सरकार के स्वास्थ्य संवर्धन कार्यक्रम के तहत स्वस्थ महिला छात्रों पर 5-दिवसीय अध्ययन किया गया।
इन युवतियों को पूरे दिन फलों और सब्जियों का सेवन कराया गया, जिससे क्षारीय आहार बना।
यह मूत्र क्षारीकरण जांच साबित करती है कि यदि आप उच्च क्षारीय आहार का सेवन करते हैं तो यूरिक एसिड को आपके शरीर से समाप्त किया जा सकता है।
खीरे की क्षारीय प्रकृति के कारण यूरिक एसिड को बाहर निकालने और अपने गुर्दों को स्वस्थ रखने के लिए बहुत सारे खीरे का सेवन करें।
अंत में, खीरा खाने से शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद मिलती है, यहां तक कि उन लोगों में भी जिनकी गुर्दा क्रिया खराब हो जाती है।
गुर्दे की बीमारियों के अनुसार, ग्लोमेरुलस के क्षतिग्रस्त होने पर गुर्दों में विषाक्त पदार्थ जमा हो जाते हैं।
इसके अलावा, चूंकि खीरा मूत्रवर्धक प्रकृति का होता है, इसलिए यह विषाक्त पदार्थों को निकालने और गुर्दे की क्रिया को बहाल करने में मदद करता है।
14. लीवर को साफ करता है
हम सभी ने सुना है कि प्रसंस्कृत भोजन आपके लीवर के लिए हानिकारक है, विशेष रूप से जब आप इसे सामान्य स्थिति में लाने का प्रयास कर रहे हों।
1990 के दशक के मध्य में अत्यधिक शराब के सेवन से होने वाली लीवर सिरोसिस आम थी, लेकिन जैसे-जैसे समय बीतता गया, हमने इसके बारे में कम सुना।
अब हम जो शर्तें सुनते हैं वे हैं गैर-मादक फैटी लीवर और गैर-मादक सिरोसिस। समाधान सीधा है। इसका बहुत कुछ आधुनिक पोषण से लेना-देना है।
जबकि आपका लीवर आपके शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने का कठिन काम करता है, आप इसे खीरे जैसे कच्चे और जैविक खाद्य पदार्थ खिलाकर आसानी से इसका काम दोगुना कर सकते हैं।
सिर्फ दो सप्ताह तक अपने शरीर को जैविक भोजन खिलाने से आप यह देखकर चकित हो जाएंगे कि आपका लीवर कितना अच्छा प्रदर्शन करता है।
आप देखेंगे कि आपके मल त्याग में सुधार हुआ है, आपके मल की गुणवत्ता में सुधार हुआ है, आपकी नींद की गुणवत्ता में सुधार हुआ है, आपकी भूख में सुधार हुआ है और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आपके ऊर्जा स्तर में वृद्धि होगी।
खीरे स्वाभाविक रूप से मूत्रवर्धक प्रकृति के होते हैं और एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन के और महत्वपूर्ण खनिजों से भरपूर होते हैं जो आपके लीवर के कामकाज को स्फूर्तिदायक और बेहतर बनाते हैं।
रात में खीरा आपके लीवर में मदद करता है क्योंकि इसे अन्य घर के बने खाद्य पदार्थों की तुलना में कम मेहनत करनी पड़ती है।
15. हृदय के लिए लाभकारी
खीरे में लगभग कोई वसा, कोलेस्ट्रॉल, या सोडियम नहीं होता है और यह पोटेशियम, मैग्नीशियम और विटामिन से भरपूर होता है। इन गुणों के कारण खीरा हृदय-स्वस्थ सुपरफूड है।
खीरे में पाए जाने वाले एक महत्वपूर्ण घटक कुकुर्बिटासिन होते हैं। कुकुर्बिटासिन को एथेरोस्क्लेरोटिक प्रभावों के खिलाफ मदद करने के लिए भी साबित किया गया है, जो एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम में सहायक होते हैं।
हालांकि खीरा संपूर्ण रूप से हृदय के लिए फायदेमंद है, लेकिन इसका मुख्य घटक जो इसे विशिष्ट बनाता है, वह पोटेशियम और नमक स्तरों का संतुलन है।
अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, पोटेशियम की खपत हृदय स्वास्थ्य से नकारात्मक रूप से जुड़ी हुई है।
शोध से पता चला है कि जो लोग प्राकृतिक फलों और सब्जियों से प्रति दिन 3500 मिलीग्राम तक पोटेशियम का सेवन करते हैं, उनमें स्ट्रोक होने की संभावना सबसे कम होती है।
रात में खीरे का सेवन आपके इलेक्ट्रोलाइट स्तर को बनाए रखने में मदद कर सकता है, जिससे आरामदायक नींद और स्वस्थ हृदय गति को बढ़ावा मिलता है।
16. रक्त को क्षारीय बनाता है
खीरे में पानी की मात्रा अधिक होती है और यह पोटेशियम और अन्य इलेक्ट्रोलाइट्स से भरपूर होते हैं, जिससे यह क्षारीय भोजन बनता है। नियमित रूप से क्षारीय खाद्य पदार्थों का सेवन आपके रक्त को क्षारीय बनाने में मदद करता है। रक्त का सामान्य पीएच स्तर थोड़ा क्षारीय होता है, जो 7.35 से 7.6 के बीच होता है।
7 से कम पीएच अम्लीय होता है, 7 से अधिक क्षारीय होता है और 7 तटस्थ होता है। इष्टतम स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए पीएच स्तर लगभग 7.4 होना चाहिए, और 7.2 या 7 से कम पीएच स्तर विभिन्न जीवनशैली विकारों जैसे एसिडोसिस, कैंसर और हृदय समस्याओं का कारण बन सकता है।
जब हम सोते हैं, तो हमारा शरीर 8 घंटे के उपवास में चला जाता है, जिससे हमारे शरीर में सुबह उठने पर थोड़ा अम्लीयता हो जाती है। ऐसे मामलों में, रात में खीरे का सेवन आपके पीएच स्तर को स्वस्थ बनाए रखेगा। एक अच्छा पीएच स्तर का मतलब स्वस्थ हृदय, फेफड़े और गुर्दे भी होगा।
17. ऑटोफैगी तंत्र को सक्रिय करता है
कच्चे और बिना छीले खीरे में नाइट्रिक ऑक्साइड होता है, जो आपके ऑटोफैगी प्रक्रिया को चालू रखने के लिए आवश्यक है। जो लोग इस प्रक्रिया से अपरिचित हैं, उनके लिए ऑटोफैगी प्रक्रिया को समझाते हैं।
ऑटोफैगी तंत्र शरीर में एक चयापचय प्रक्रिया है जो क्षतिग्रस्त या अनावश्यक सेलुलर घटकों को नष्ट करती है। जब यह प्रणाली बाधित हो जाती है, तो कैंसर और अन्य जीवनशैली-संबंधी समस्याओं जैसी घातक बीमारियाँ उभरती हैं।
किसी समय पर 20% आबादी में यह ऑटोफैगी प्रक्रिया बंद हो जाती है और अंततः उन्हें कैंसर का निदान किया जाता है।
ऑटोफैगी प्रक्रियाओं और नाइट्रिक ऑक्साइड के साथ उनके संबंध पर शोध के अनुसार, नाइट्रिक ऑक्साइड के सेवन को बढ़ाकर ऑटोफैगी को सक्रिय किया जा सकता है, और ऐसे कोई पदार्थ नहीं हैं जो कृत्रिम रूप से नाइट्रिक ऑक्साइड को बढ़ा सकें।
संक्षेप में कहें तो, दैनिक रूप से खीरा खाने से नाइट्रिक ऑक्साइड में वृद्धि होती है और आपके ऑटोफैगी तंत्र को चालू रखने में मदद मिलती है।
18. मधुमेह रोगियों के लिए लाभकारी
खीरा मधुमेह रोगियों के लिए दो मुख्य कारणों से एक अच्छा भोजन है:
1. खीरे में आवश्यक हार्मोन होते हैं जो अग्न्याशय के लिए इंसुलिन उत्पादन के लिए आवश्यक होते हैं।
2. खीरे में सिलिका भी होता है, जो इंसुलिन की रिहाई को स्थिर करने में मदद करता है।
मक्खियों पर खीरे के छिलके के प्रभाव का पता लगाने के लिए शोध किया गया था। शोधकर्ताओं ने पहले मक्खियों में मधुमेह पैदा किया और फिर उन्हें खीरे के छिलके के अर्क से पूरक किया। परीक्षण के बाद, परिणाम चौंकाने वाले थे।
खीरे के छिलके ने लगभग सभी मामलों में मधुमेह को उलट दिया और रक्त शर्करा के स्तर को कम कर दिया। हालांकि अध्ययन मनुष्यों पर नहीं बल्कि मक्खियों पर किया गया था, खीरे के चिकित्सीय लाभ स्पष्ट हैं।
मानव नैदानिक परीक्षण एक बेहतर तस्वीर प्रदान करेंगे। सामान्य तौर पर, खीरे फाइबर से भरपूर होते हैं और पाचन तंत्र पर आसान होते हैं। इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी बहुत कम होता है, जिससे यह मधुमेह रोगियों के लिए सुपरफूड बन जाता है।
19. स्तंभन दोष उपचार
क्या आप मानेंगे कि साधारण और ठंडा खीरा, एक प्राकृतिक यौन उत्तेजक के रूप में काम करके, बिस्तर में चीजों को गर्म कर सकता है? तथ्य यह है कि पुरुषों के लिए खीरे के फायदे मुख्य रूप से स्तंभन दोष के उपचार से संबंधित हैं।
फर्टिलिटी विशेषज्ञों के अनुसार, खीरे में ऐसे गुण होते हैं जो लिंग में रक्त प्रवाह को उत्तेजित करते हैं। स्तंभन दोष 40 से 70 वर्ष की आयु के पुरुषों को प्रभावित करता है। खीरे, जिसमें साइट्रुलाइन होता है, को कम रक्तचाप वाले पुरुषों के लिए सिफारिश की गई है।
डायटीशियन शोना विल्किंसन के अनुसार, साइट्रुलाइन शरीर को तनाव से उबरने में मदद करता है और लिंग में रक्त प्रवाह को बढ़ाता है।
क्या ककड़ी के कोई दुष्प्रभाव होते हैं?
ककड़ी के बारे में एक आम भ्रम है जिसे मैं बार-बार सुनता रहता हूँ; आपको रात को इसे नहीं खाना चाहिए क्योंकि यह पेट की खराबी का कारण बनता है। आपको बता दूं, यह सच है अगर आप रात को बहुत सारी ककड़ी खाते हैं तो।
मैंने लोगों को रात को बर्गर और पिज़्ज़ा खाते हुए देखा है, और ये वही लोग हैं जो सोचते हैं कि ककड़ी रात को हानिकारक है। ककड़ी में क्यूकर्बिटेसिन होता है, जो अधिकांश को लगता है कि यह पेट की समस्याएं उत्पन्न करता है।
लेकिन क्या आपको पता है क्यूकर्बिटेसिन का उपयोग क्या है?
क्यूकर्बिटेसिन एक महत्वपूर्ण फाइटोन्यूट्रिएंट है जिसमें कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जैसे कि एंटी-कैंसर गुण, हेपेटोप्रोटेक्टिव गुण (लिवर की सुरक्षा), एंटी-ट्यूमर गुण (कैंसर के खिलाफ और ट्यूमर को कम करने में उपयोगी), एंटी-इन्फ्लेमेशन, एंथेल्मिंथिक, एंटीमाइक्रोबियल, कार्डियोवास्कुलर और एंटी-डायबिटिक प्रभाव।
तो, यह कहना कि क्यूकर्बिटेसिन पेट की समस्याएं उत्पन्न करता है यह पूरी तरह से सही नहीं है क्योंकि यही वह रासायन है जो आपकी सुरक्षा करता है।
इसका पेट की समस्याओं में केवल उत्पन्न होगा अगर आप ज्यादा क्यूकर्बिटेसिन खाते हैं, जो ज्यादा ककड़ी खाने से आता है, और हम सभी को पता है कि किसी भी चीज़ को अधिक खाने से बीमारी होती है।
इसलिए, अगर आप अत्यधिक ककड़ी खाएं, तो पेट में कई समस्याएं हो सकती हैं। जिनमें से एक है पेट की खराबी, जो रात को नींद की गुणवत्ता को प्रभावित कर सकती है और गैस और उलटी के साथ भी हो सकती है, जो रात की नींद में बाधाओं का कारण बन सकती है।
अगर आपको आईबीएस है, तो आपको ककड़ी कम खानी चाहिए। आपके शरीर को विटामिन सी, विटामिन के, पोटैशियम, मैग्नीशियम, और अन्य आवश्यक खनिजों से भरपूर खाद्य पदार्थ देने से कुछ नहीं होगा।
इसके बजाय, इसे अपने आहार में शामिल करने से यह आपको जवानी लाने वाला खाद्य होगा। पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, रात को ककड़ी खाने की एकमात्र नुकसान यह है कि इसकी अधिक मात्रा आपकी पाचन प्रणाली को अधिक हो सकती है, हालांकि यह आसानी से पचती है और इसमें 95 फीसदी पानी होता है, जिससे आपकी नींद की गुणवत्ता को प्रभावित कर सकता है और आपको भूकमरी महसूस हो सकती है।
ककड़ी विषाक्त नहीं है; फिर भी, खट्टा स्वाद वाली ककड़ी से बचना चाहिए। इसके सेवन से मतली, दस्त, और थोड़ी देर के लिए भूख नहीं लगने की समस्याएं हो सकती हैं।
तो, कृपया रात को ककड़ी खान
संक्षेप
रात को ककड़ी खाना स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद है क्योंकि इसमें विटामिन, पानी, और आहारी फाइबर जैसी कई गुण होते हैं जो शरीर को सही तरीके से काम करने में मदद करते हैं।
यह फल सलाद में अत्यधिक स्वादिष्ट बनाता है, जो बहुत से लोगों का पसंदीदा भोजन बनाने के लिए उपयुक्त मात्रियों में से एक बन जाता है।
इसके अधिक पानी की वजह से, यह सुपरफूड विटामिन सी और कैफिक एसिड जैसे कई स्किनकेयर लाभ प्रदान करता है, जो दोनों ही सूजन या जली हुई त्वचा को कम करने और हाइड्रेशन में लड़ाई करते हैं।
इसका पोषणीय मूल्य अत्यधिक है, और ककड़ी का एक तरीका है कि यह सबसे सामान्य चीजों को भी बेहतर बना देती है।